Тартар из мраморной говядины с чёрной осетровой икрой, трюфелем и сусальным золотом. Уникальное сочетание мелкорубленной мраморной говядины зернового откорма, сервируется свежайшей чёрной осетровой икрой, слайсами трюфеля, хрустящими гренками и мини салатом из помидора и сельдерея с горчично-манговой заправкой.